1.肥水管理：定植时淋足定根水，移植后若遇高温晴天，要连续淋水2～3次。活棵后及时追肥，主要措施是：定植后15天结合培土淋施稀薄花生麸水1次，现蕾后淋施稀薄花生麸水及亩施复合肥30公斤，顶花球采收后每亩追施复合肥15公斤。整个生长期要保持土壤湿润，雨季要及时排水，防止涝害；干旱季节，特别是在花蕾发育肥大期，需要较多水分，应及时浇水或灌水。
2.病虫害防治：西兰花病害主要有立枯病、霜霉病等，虫害主要有菜青虫、小菜蛾。立枯病可用5%井冈霉素1500倍液喷雾防治；霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。菜青虫、小菜蛾可用三蛾净800倍液，或亩用5%锐劲特悬浮剂50～100毫升，或用10%氯氰菊酯3000～4000倍液喷雾防治。