种植越冬番茄对技术要求较高,经过多年的管理实践,笔者认为应重点做好水、肥、温湿度的调控,以及病虫害的防治工作,为番茄生长创造良好的环境条件,以获得丰产丰收。现将其技术简述如下:
一、平衡施肥
越冬茬番茄生长时间长,菜农往往施肥量很大,不少棚室2~3年后就会出现地表生绿苔,也就是土壤盐渍化。如不加强管理,土壤会更加恶化,并且产量逐年减产,6~7年后整个温室就会废掉。因此,在用肥上应该注意平衡施肥,具体措施如下:
在定植前施用底肥,必须选择有机肥和无机肥配合使用。新建棚有机肥每亩用量为腐熟鸡粪6立方米加牛粪6立方米,3年后鸡粪逐年减少,而牛粪逐年增加。无机肥每亩用量为磷酸二铵50公斤、硫酸钾50公斤、中微量元素肥20公斤、钙肥20公斤,3年后添加微生物菌肥25公斤,以后逐年递增5公斤。注意无机肥3/4撒施、1/4沟施,以确保肥效。在追施肥上,头穗果每亩可选用中氮、低磷、高钾冲施肥15公斤,使其在寒冷前促果膨大。在严寒季节施肥,可选用生根、养根、抗寒的腐植酸型冲施肥,每亩冲20公斤。立春后,可选用钾含量在40%以上的硝酸钾冲施肥15公斤/亩。以后视情况隔一水冲一次肥,在最后一穗果鸡蛋大小时停止追肥。注意选肥要选正规厂家生产化肥。
在叶面施肥上,整个花期要定期喷施硼肥,可促进花器发育。挂果后,特别是挂果盛期,可喷施钙肥,以防脐腐病。生长后期可喷施磷酸二氢钾溶液,以防早衰。
二、防病治病
越冬番茄病害防治要以“预防为主、综合防治”为原则,具体防治措施:秧苗要选用无病、无虫、无毒壮苗,尽量从正规育苗基地进苗。定植后,预防黄化曲叶病毒病是最关键的。黄化曲叶病毒主要传播途径是烟粉虱,要做好预防。覆大棚膜后,要在放风口处拉上60目防虫网,然后用异丙威烟剂熏棚后再定植。若发现苗子上有粉虱,立即杀虫,最好的办法就是晚上用烟剂熏棚。每隔3天熏1次,连熏3次。预防疫病和叶霉病,可用代森锌、阿米西达喷雾防治,晴天一般每隔10~15天喷1次。若有持续雾霾天气,极易诱发灰霉病,防治要用嘧霉胺、露娜森等高效治疗药物,预防间隔10天1次,治疗3~5天1次,阴天可用烟熏剂。还要防治细菌性叶斑病,药剂可选用可杀得2000、硝基腐植酸铜等。来年3月份气温逐高,浇水勤湿度大,可爆发叶霉病,要高度警惕,发病后可用戊唑醇、世高喷雾。
防治病害注意事项:(1)喷药要雾细、均匀、透彻。(2)防治药物最好单独使用,最多只能与一种叶面肥配伍,以免发生药害。(3)不要连续喷打一种药剂,以免产生抗药性。(4)激素类药物,如生长剂、抑制剂、膨大剂等,尽量不要喷施,如确需要,可在农技人员指导下精确使用。
三、合理浇水
越冬番茄浇定植水后,隔2~3天就要浇缓苗水,若缓苗水浇得晚,来不及划锄,秧苗就会长得高大,不好覆膜。第一次催果水是最关键的一水,此水浇得早会疯秧,头穗果长不大;浇得晚则会坠秧,上部茎细弱,严重会出现早衰,也就是营养生长和生殖生长失衡。因此浇水时间应掌握在头穗果80%在乒乓球或鸡蛋大小为宜。严寒季节一般不浇水,若需浇水,则选连续有几天晴好天气,小水沟灌。立春后天气渐暖,一般15~20天浇一水,4月份后7~10天浇1次。
四、温湿调控
越冬茬番茄定植后如棚内温度高,应注意通风降温,否则秧苗容易徒长,还会诱发病毒。温度保持在白天25℃左右,晚上在15℃左右。随温度降低要加强保温措施,夜间最低温度不可低于6℃,长时间3℃~5℃会发生冷害,0℃~3℃会发生冻害,短时间出现-2℃则会死亡。立春后温度渐暖,这正是番茄生长旺期,温度要控制在白天25℃左右,夜间13℃~15℃。4月份后,要上下通风降低温度,防止高温灼果、烧秧。
湿度的调控在越冬番茄整个生育期都很重要,冬季雾霾天气多,加上通风量小,很容易出现90%以上的湿度,不管高温还是低温,湿度大是诱发各种真菌、细菌性病害的主要原因之一。因此,应该加强以下措施降湿:(1)冬季浇地后湿度大,可在早晨揭苫后,把上部放风口拉开10~20厘米,保持10分钟左右,以利排湿。(2)浇地以后,可选晴好天气,中午关闭上风口,保持30分钟,使温度在30℃~38℃之间,使水分气化,然后放风排湿。(3)选用高质量的防雾流滴膜。(4)浇地可选膜下沟灌,最好用滴灌,以降低水分的蒸发。(5)如有草木灰可撒于大行,吸湿防潮,另外草木灰还是很好的钾肥。