问:豆角与豇豆本质上有什么区别?
豇豆:豇豆比较长,一般在夏季成熟,适合鲜炒,也适合做腌菜,以脆嫩的食用最佳,带荚食用。短豆角:短豆角也叫四季豆,和豇豆很相似,但比较短,一般只有10cm左右,而豇豆差不多都在30cm以上,也适合鲜炒食用,老话的短豆角只能食用其籽。