枣树采果后莫放松，也应像其它果树一样，加强采后管理，为来年优质丰产打下良好的基础。
1、叶面喷肥。采果后，立即用0.3—0.5%的尿素和0.4—0.5%的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷肥，补充采果后造成的树体营养不足，延缓叶片的衰老，提高叶片后期的同化功能，避免过早落叶，增加树体的营养积累，减少落花落果。
2、施基肥。采果后要尽早施用基肥，基肥以有机肥为主。幼龄枣树以环状沟施为主，配合放射状沟施，环状沟施肥中2—3年穿插1次放射沟施肥。成龄树根系已布满冠下，可在枣树行间开条状沟或撒施浅刨，然后整地浇水。施肥量一般成龄树株施有机肥50—100千克、碳酸氢铵、过磷酸钙各1—2千克。幼树施肥量酌减。
3、清扫落叶。枣树落叶后，及时将枣园中的残枝、落叶、落地僵果和杂草等清扫干净，收集起来加以深埋或带出园外烧毁。
4、翻园改土。秋末冬初土壤封冻前将枣园耕翻1遭，不仅能改良土壤，促进根系生长，而且能将地面残余的落叶、病果等翻入土中，同时能将在土中越冬的桃小食心虫、枣粘虫、枣步曲等害虫翻到地面，被鸟类吃掉或冻死。翻园时间以愈接近土壤封冻效果愈好，翻园深度以15—20厘米为宜。
5、浇冻水。土壤封冻前，翻土的枣园浇1次封冻水。未翻土的枣园根据墒情进行适当灌水。幼树浇灌冻水可以提高树体的抗寒能力，有利于幼树的安全越冬。