娃娃菜和大白菜的区别在哪里？

娃娃菜和大白菜的区别

1、从颜色：娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因为接触的阳光较少就会黄中带白。

2、从外形：娃娃菜外形均匀，头尾宽度基本一样，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子、叶基和叶脉都比较宽大，且大白菜能看到粗壮的根部。

3、从包心：大白菜包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度严重，呈扭曲状；娃娃菜叶面较直且平整，叶子卷曲花纹精致漂亮。

4、从大小：娃娃菜个头较小，手感结实；如果是用白菜心冒充娃娃菜，则捏起来松松垮垮的。

5、从口感：大白菜水分较多，娃娃菜帮薄天嫩，味道更鲜美。