冬季西红柿里面怎么是空的？

是由于大棚内浇灌水的温度低于7℃，在低温情况下，西红柿根部受冷收缩，根须活力降低，吸水性差，此时西红柿正处于膨大期，在短期缺少水份供应的情况下，则易出现局部的果中少肉现象。