冬季气温较低，由于农村沼气池发酵原料的多样性，以自然温度发酵的农村沼气池冬季的管理显得格外重要。温度是影响沼气发酵速度的关键因素，其影响的实质是酶的活动。在一定的范围内，温度越高，酶的流活性就越好，产气速度就越快。对于地埋式沼气池来讲，沼气发酵温度受地温的影响，而地温又受气温的影响。因此我们应该通过人为的措施，提高地温，并尽可能地保持地温的恒定。要提高沼气池冬季的产气量，简单的说，就是要“吃饱肚子，盖好被子”。在入冬前要做好以下工作：
一、提高池温
冬季增加保温措施的几种方法：
1、尽量将沼气池建在大棚或禽畜舍内。
2、冬季不能将冰凉的原料直接进入池子，在进池前用农膜覆盖后，在有日照连晒几天后入池或直接用热水拌后进入池内。尽量在入冬前大进料一次（一般为总池容的2/3）。
3、应注意流入池内的液体温度尽量大于15℃以上。
4、在沼气池的圈舍（即猪圈、鸡舍、牛厩）的向阳面罩上塑料布，或用塑料薄膜覆盖整个沼气池的顶部，并且将塑料膜向周围外延2－3米，覆盖进料口、出料口和周围地面，使之产生一个“温室效应”，利用太阳辐射热能，提高池体温度。
5、15℃以下时尽量不要去掉农膜进出料，一般在中午气温回升时进出料，进出料后应及时盖好。
6、早晚沼气池顶部及进出料口要加盖草垫子，起到保温的作用。
7、建沼气池时可配建一个地灶，冬季使用地灶保温，在连续阴雨天或下雪（无阳光），用木碳或木柴点着地灶，使沼气池的周边温度控制在>15℃、<30℃之间。
8、入冬时将半干粪便或秸秆堆盖在沼气池上，盖上农膜，用粪便或秸秆的自身发热保温，春季气温回升后去掉。
二、适当提高发酵料液浓度
在入冬前将6%的料液浓度提高到10%左右。补充新鲜原料，给微生物以充足的营养物质，提高产气量。
三、选用富氮有机料
入冬前后，应完全用富氮有机原料鲜猪粪、牛粪、羊粪等作发酵原料，加快甲烷菌群的繁殖，不要用干草、秸秆等贫氮料。
通过以上的简单措施，可达到冬季不会因为温度的变化而使沼气池发酵产生异常，并可增加产气量延长产气时间。