山药营养丰富，具有滋补强壮的保健作用，深受消费者喜爱。山药产量不大，但是品质很高，历史悠久，曾是清代贡品。山药的市场售价较高，种植山药的经济收益也很好。山药广泛用于产妇、老人和病愈康复期的人群，属于温和的滋补食物，又是历代医家推崇的重要药材。那么山药用什么肥料生长得更好呢。
关于山药的来历，有一个美丽的传说：古时候，焦作一带有一小国，叫野王国。由于国小势弱，常被一些大国欺负。一年冬天，野王国遭遇大国侵略，将士们虽拼死奋战，但终因寡不敌众而战败。军队逃进了深山，又遇到天降大雪，野王国的军队被困山中。将士们饥寒交迫，奄奄一息。
正当绝望之际，有人发现一种植物的根茎，吃起来味道还不错，而且漫山遍野都是。士兵们喜出望外，纷纷食用。更为神奇的是，吃了之后，将士们体力大增，就连吃了枝叶的马也强壮无比。士气大振的野王国军队终夺回失地，保住了国家。为纪念这种植物，将士们给它取名“山遇”，随着更多人食用，人们发现它具有治病健身的效果，遂将“山遇”改名为“山药”。
种植山药，需要选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤。山药追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。山药施肥，每生产1000公斤山药，需纯氮4.32公斤，五氧化二磷1.07公斤，氧化钾5.38公斤。所需氮、磷、钾的比例为4∶1∶5，不同生长期的需肥量和种类有所不同。
基肥：腐熟的鸡粪，豆饼100～150公斤，美可辛或磷酸二铵75~100公斤，农用硫酸钾100公斤，尿素25公斤，生物菌肥3至5袋（每袋40公斤）。追肥：苗期以氮肥为主，每亩施15公斤左右，在枝叶生长盛期，每亩施高氮、高钾复合肥25～30公斤，并可喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾，连喷2～3次。
山药使用肥料可以考虑下绿宝-山药王，这款肥料是包头市绿宝稀土肥业有限责任公司生产的。能迅速补充营养，促使根系发达，提高采收量，延长采收期，提高山药自身能力，有效降解根茎有害物质的残留，达到绿色食品有生产。