白菜虽然是生活中经常见到的蔬菜，但它其实是一种营养价值非常丰富的食物，多吃白菜有促进消化，提高排泄能力，防止肝肾使用过度的多种功效，并且现在各地种植白菜的面积也很广泛，它是一种经济效益非常不错的蔬菜，今天小编为大家带来了，一起来看看吧。
选地整地
白菜的生长能力非常强，能够在很多类型的土壤上正常生长，但如果是大规模种植，是对产量有很大的要求，应选择一个土层深厚、松软度高且有机物质丰富的土壤，还要有良好的通透性，无病虫害，能够保证白菜的生长，然后要做好整地工作，将其深翻30厘米左右，精整细耙，暴晒2-3天，再施入适量的腐熟农家肥。
播种育苗
白菜种子发芽能力也是比较强的，但为了提高种子的发芽率且避免病虫害危害，在播种前要做好催芽消毒工作，在播种后还要加强管理，做好水肥工作，在幼苗出土后，长至3片左右的真叶时要进行间苗工作，然后在6片真叶时要进行再次间苗，并且还要做好除草工作，随后根据品种的不同控制好种植密度做好定苗工作，每个种植穴要保留一株白菜。
水肥管理
白菜在定植后要及时追肥一次，每周需追施两次的农家肥，在根据天气变化及土壤的墒情等将肥料适当与水混合施入，在白菜莲座期时，要注意肥料的浓度，每7天追肥一次左右。进入包心期后还要提高钾肥的施用，封行后可不用再施肥。另外，白菜在不同的生长阶段对水分都有着不同的水分需求，苗期要小水滴灌，保持土壤湿润即可，而莲座期保持土壤见干见湿即可，水分切忌不可过多，产生积水时一定要及时排出积水。
中耕除草
为了便于土壤的肥料吸收，在种植前期时要做好松土工作，还应结合除草一起进行，尤其是在雨季过后的晴天，要及时中耕一次，避免环境土壤转变导致土壤板结，影响根部的生长。在莲座期时要与施肥工作结合进行，便于水肥管理工作，防止引发病虫害，然后在浇水的时候要保持水沟内有一定通透性，降低田间湿度，避免产生软腐病等疾病。