疏花疏果与保花保果是相辅相成的技术措施。盛果期梨树或生长较弱树，往往花芽量多，结果多。对树体生长和生产优质果不利，且易发生“大小年”。因此应采取“三疏”即疏花芽、疏花、疏果的措施，控制全树的花量和适宜的留果量。
１、疏花芽：冬季修剪时，疏除多余的花芽。使全树花芽叶芽比保持在１：１或３：２为宜。亩产２０００千克，可保留花芽１．２万只左右。实际操作时，可一个果台留１－２个花芽。为扩大树冠，主枝、副主枝当年生延长枝的腋芽应疏除，３－４年生枝段上的短果枝一般１０厘米左右留一个。
２、疏花：花蕾露出时，用手指将花蕾自上向下压，花梗即折断。注意保留花序中长出的幼叶，这部分叶展叶早，是早期形成全树叶面积的基础。疏蕾标准按每隔２０厘米左右留一花序。应疏弱留壮，疏小留大；疏密留稀，疏腋留顶；疏下留上；疏除萌动过迟的花蕾。花序伸出后，应及时疏除副花序，保留正常花。
３、疏果：于花谢后１０－１５天，按每花序留１－２只果疏除多余的果实，大果形每２５厘米左右留一果，中果形每２０厘米左右留一果。使叶果保持２５－３０：１。疏果时道德疏除病虫果、畸形果、受精不良果和无叶果。每果台中宜保留第３－４位果。
疏果时，应看树留果，强壮树、健壮枝多留，反之则少留；树冠顶部多留，枝角小的多留；疏弱留强，疏小留大，疏密留稀，疏上下留两侧。并根据树体大小、树势强弱、果形大小、计划产量等因素确实留果量。如计划亩产２０００千克，要求单果重达到２５０克以上，则需留果子８０００个，加上１０％的保险率，则应留果９０００个／亩，如按４５株／亩计，则每株树应留果２００个左右。