冬季天气寒风，大大增加了种植菠菜技术的难度，如果种植菠菜技术不得当，很容易导致菠菜遭受冻害，出现减产现象，那么，越冬菠菜怎样播种呢？下面跟随小编一起来看一下吧。
适量播种
越冬菠菜的播种量，不同地区之间有很大差异，少者每667平方米3—4千克，多者每667平方米10余千克，播种量的多少影响植株抗寒力和产量，播种量过大时，幼苗密集在一起，根系发育受到阻碍，地上部分徒长发黄，抗寒力差，死苗率高，同时，徒长的植株到第二年春季长不大就抽苔开花，产量和品质都下降。播种量过少时，出苗后叶片过度开张，上下叶片重叠，受光面积缩小，植株生长反而缓慢，单株重量虽然比密植的大，但因单位面积上的株数少，总产量也不高，播种量适当的标准是：出苗后单株受光姿态良好，各叶片可充分接受阳光，根系发达，单株可得到充分发育，群体产量也高。
播种方法
菠菜的播种方法有撒播和条播两种，冬季不太冷、越冬期间死苗不严重的地区一般多采取撒播，也可根据当地秋播期间的气候情况，可以干播，也可以湿播，干播就是先撒种子，然后浅锄一遍，使种子落入土中，然后压实使种子与土壤密接，适量浇水，湿播又称落水播种，就是先浇底水，等水渗完后撒一层细土，然后撒播种子，播后盖薄土。
秋播期间气候比较湿润、雨水较多的地区多采取干播，秋播期间气候比较干燥、雨水稀少的地区可采取湿播，湿播法由于畦面有一层疏松的土壤覆盖，可减少土壤水分的蒸发，播种前，浇底水足以满足种子发芽和出土后一段时间所需要的水分，可防止由于多次浇水所造成的土壤板结现象。
冬季严寒期间死苗比较严重的地区，如东北、华北等地的北部，为了使种子覆土深度一致，以利培养健壮的、抗寒力较强的苗子，多采取条播法，按行距10—15厘米开沟，沟深2—3厘米，条播种子后覆土压实，然后浇水。