2016年1月22-24日席卷赤水全境，平均海拨230m的主城区积雪已达2cm左右，气温骤降至0度。海拨800m的旺隆镇富顺村积雪20多cm，雪量之大，覆盖面之广，是24年来不遇，压坏竹木，冻伤作物，给农业生产造成较大损失。
赤水白茶（又名豹皮樟）在此次冰雪低温天气中也未能幸免，但树龄不同、品种不同受冻情况有明显差异。2月26日，市农牧局相关农技专家在富顺村旧屋基组冯泽辉、李维成家调查发现：3年生白茶主干树皮冻伤98%，其中重度冻伤（可用皮开肉绽来形容）90%以上，本地白茶（老树）冻伤极轻或为零。农户灾后对茶园进行了精心的肥水和松土等管理，茶树恢复十分喜人。近日，相关农技专家再次跟踪调查，嫩梢抽发率100%，死亡率为零，所不同的是冻伤重的嫩梢生长相对较弱，抽发时间相对较晚，顶部嫩梢死亡相对较多。
启示及建议
1、冻害仅伤及树皮，输导组织受损并不严重，说明赤水白茶对低温具有较强忍耐力。白茶是虫茶的主要原料，这对我市“十三五”期间大力发展白茶，培育虫茶产业等具有极积意义。
2、加强树体管理，因树而异，重剪顶部枝梢，即剪除看上去不正常的嫩叶嫩梢部份。
3、适当推迟采摘时间和采摘量。一是以叶养根，二是扩大树冠，培养高产树型。