胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%，每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜市场需求量比较高，种植面积也越来越大，那么种植胡萝卜怎样才能高产呢？下面就跟小编一起来看看胡萝卜高产管理的要点吧。
1、控水
胡萝卜喜爱湿润的环境，湿润性高的土壤能有效的提高胡萝卜的产量，所以日常对于胡萝卜的浇水一定要勤快。出苗后控制在5-7天一次的水分，能湿润表层土壤即可，出苗前大概要浇水2-3次，第一次浇水要浇透，让种子能充分的湿润。后期浇水则视情况来，正常的控制在一个月三次左右，如果是比较湿润的土壤则可以适当延长，保持土壤长期湿润即可，充足的水分能极快的促进胡萝卜的膨胀。
2、控肥
由于胡萝卜长的比较快，所以充足的肥料才能保证其高产。初期的基肥一定要施足，数量控制在坑底有2-3厘米厚的农家肥即可。后期追肥的次数相对就偏少，所以每次量一定要多施一点。第一次追肥大概在出苗后的两周，随后控制在一个月一次左右，收获前的20天左右停止施肥，以免肥料冗余。
3、除草
清理杂草是胡萝卜极其重要的一个环节，因为胡萝卜的杂草生长几率和速度比很多蔬菜都要高，因此清理次数也相对较频繁。第一次除草时需要将其根部也清理出来，带出种植地，并且将土壤稍微翻松一下。后续的除草则只需要剔除根部，根部以上可以填埋与土壤当肥料使用。每次田地里面的杂草有超过10厘米左右的时候就要进行一次大除草。
4、控温
种植胡萝卜的养殖户经常会因为不注意温度导致大规模的苗种死亡，这是个很残酷的事实。所以保温也成了胡萝卜高产的一个要点，针对这种情况，目前种殖户用的比较多的就是在初期覆盖塑料布，出苗后在每个坑位开个口子，这样既能保证胡萝卜苗的生长，又能一定程度减少杂草的生长。这种方法建议大家在夜晚温度低于10°以后就可以开始试用了。