花菜是一种对于生长环境要求比较高的植物，如果环境不当就会对于花球的生长造成很大的影响，下面小编就给大家介绍一下，希望大家及时做好预防措施。
一、不结花球：主要发生原因：秋播品种播种过早，气温高，幼苗未经受低温环境而未通过春化阶段，故长期生长茎叶而不结球。春播品种较耐寒，冬性强，通过春化阶段要求的温度条件低，如用于秋播，则难以通过春化阶段，而导致不结花球。此外，营养生长期氮肥过多造成茎叶徒长，导致花球不能形成。
防治方法：正确选用品种，适期播种，创造通过春化阶段的条件，适当追肥，进行蹲苗等。
二、小花球：发生原因：一是春播地内混有秋播品种种子，导致出现小花球。如果春播地内完全利用秋播品种，则会出现大量小花球。二是秋播时使用的中晚熟品种中混有少量早熟品种种子，这些早熟品种较早地通过春化阶段开始结球，株体也较小。而晚熟种株体较大，茎叶茂盛。这样一来，早熟植株被压抑、遮阴，往往形成小花球。三是陈种和弱种，播种后生长势弱，茎叶不旺盛，过早通过春化阶段后，营养不良，也会形成小花球。
防治方法：选用纯正适宜的种子，掌握适宜的播种期，并加强田间管理等。
三、先期现球：发生原因：秋播品种冬性弱，通过春化阶段容易，如错用于春播，则会过早出现花球。春季栽培播种过早，苗期长期低温，或缺少水肥，株体受伤等，影响营养生长的正常进行，诱发提前形成花芽，早期现球。秋播过晚，温度渐低，通过春化阶段过快，也会先期现球。
防治方法：选用适宜种子，掌握适宜的播种期，并加强水肥管理。
四、毛花：症状与原因：花器的花柱或花丝非顺序性伸长，使花球表面呈毛线状，不光洁，降低了商品价值。毛花多在花球临近成熟时骤然降温、升温或重雾天时发生。这是由于温度变化剧烈，在温度条件不适宜的情况下，花丝的发育超过花球而造成的。一般秋播栽培时播种过早，如收获不及时，气温下降便易发生毛花。早熟品种更易发生毛花现象。
防治方法：适时播种，适期收获。
花椰菜产生异常花球的原因及防治方法
1、早花。指花椰菜植株尚小便出现早结花球、结小球的现象。（1）原因：品种选用不当：苗期温度低或干旱；定植后遇低温，缓苗幔：秧苗徒长或小老苗；花球增长期土壤肥力不足，营养生长弱等都会导致现蕾过早，花球发育不大。如果花球在增长期遇炎热干旱，则花蕾易干枯或散球，甚至抽枝开花。（2）预防措施：选用适宜的优良品种，适期播种；秋季栽培要加强苗床水肥管理，防止干旱。定植时的苗龄不宜过大，一般以5~6片真叶1心，25~28天钧壮苗为宜，忌用弱苗牙口小老苗。同时追肥要早，以促为主，使花芽分化时形成足够的叶片数、发达的根系牙口粗壮的茎。
2、黄花球、焦蕾。指当花球长到拳头大小时花蕾粒变黄；花球中心凹陷变成干褐色。（1）原因：花球膨大期高温多雨少日照；或植株徒长，花茎伸长；或外叶过于繁茂使花球颜色变淡发黄，品质降低。反之，遇强光易。出现焦蕾。在生长期间如果缺硼，则常引起花球表面变褐色、味苦等口（2）预防措施：栽培时要适量施肥，防止肥力过剩。现蕾期牙口花球膨大期各施1次复合肥，切忌偏施氮肥，还要根据植株生长发育状况，适量补施微量元素肥。加大株距，抑制花球膨大期的营养生长。高温季节如果长期无雨，光照过强可摘叶片盖在花球上，不仅能减轻。焦蕾的发生，还能防止花球变黄。