土地整理：选择近2-3年内没有种植过南瓜的土地，结合基肥深耕深翻土地25-30cm。种子处理：使用温水浸泡后，催芽，当胚根伸出种皮外2-3mm时播种。播种：行距1.3-1.5m，株距40-50cm，播种后覆土。施肥：每亩地施加2000kg腐熟农家肥，10kg复合肥，10kg钾肥作为基肥。
一、南瓜种植技术与管理
1、土地整理
选择2-3年内没有种植过南瓜的土地，配合施肥深耕深翻土地25-30cm左右。
2、种子处理
种植前，使用温水浸泡种子4-6个小时后，将种子放置在26-30℃的环境下催芽，当胚根伸出种皮外2-3mm时，准备播种。
3、播种
当地表温度稳定在12-13℃以上时，按照行距1.3-1.5m，株距40-50cm播种。播种后，覆盖上一层2-3cm厚的土壤。
4、施肥
（1）底肥：每亩地施加2000kg的腐熟农家肥，10kg复合肥，10kg钾肥。
（2）催果肥：当南瓜长出1-2个幼瓜时，每亩地施加1000-1500kg的腐熟稀粪水。
（3）中后期追肥：每次采收南瓜后，可以施加适量的有机肥；也可以在中后期每隔7-10天喷施0.2-0.3%的磷酸二氢钾溶液，一共喷施2-3次。
5、人工管理
（1）生长初期，抓紧中耕除草，定苗后5-7天中耕松土一次，在蔓长到1m左右的时候和叶蔓铺满地面之前分别中耕除草一次。
（2）做好压蔓、摘心、整枝、病虫害防治等工作。
二、南瓜的种植前景如何
1、南瓜的种植前景因地而异，因为不同地区的市场需求会所有差异。种植一亩南瓜大约需要花费400元购买种子，管理过程中的化肥、农药等大约需要900元左右，土地租金为500元左右，总计种植一亩南瓜需要1800元的成本。
2、种植一亩南瓜最终大约可以采收1500kg的南瓜，而不同地区、不同时间段，南瓜的市场价格差异较大，高的可达2元/斤，低的只有0.5元/斤。