冬季沼气产气少，关键要把维护搞好。具体讲，要做到以下七点：
增加投料
进入冬季后，沼气菌分解有机物速度下降，需要加大发酵液的浓度，因此需要比夏季增加投料量。加料时，应选择晴天进行，浓度可适当提高到10%—15%。并以多次少量投料为好，不要一次性投料过多，防止酸化，且保持均衡产气。
补充原料
入冬前后，原先运行的沼气池，出现产气明显下降的现象，排除漏气因素外，说明原料不足。因此，除了保持日常的新鲜人畜粪入池外，有条件的还要补充鲜牛粪、鲜羊粪等热性发酵原料，可以提高池温、加速分解。如用羊粪则要用沼液充分浸泡后才能投入池中，且一次投入量不能太多。
及时除料
沼液沼渣是很好的有机肥料，冬季一定要及时清除，以保证足够的贮气空间。特别是当沼气池发酵不正常，沼气表有压力而用气不够等病态池时，一定要及时处理水压间沼液。在清除沼液的同时，要注意补充进料。
充分搅拌
每隔一星期左右，应在晴天中午，用抽渣器上下活动20次左右，或从水压间提出10桶沼液倒入进料口，这样，既能使原料和微生物增加接触机会，促进微生物新陈代谢，还能防止沼气池内浮渣结壳。
控制冷水
冬季气温、水温都很低，过量冷水入池会导致池内温度下降太快，影响产气，甚至不产气。因此，农户要采用少冲冷水的办法，控制卫生间、猪圈过量的冷水过量进入沼气池内。若是建在室外的沼气池除此之外，还要严防雨水、雪水和其它冷水入池。
科学保温
室外沼气池必须采取覆盖保温。保温的方式是在沼气池盖板上面覆盖厚厚的稻草、秸秆，而后盖上厚塑料薄膜覆盖保温；也可以在沼气池盖板上盖一层土或堆上堆肥，防止沼气水压间结冰，以保护沼气池和保证正常发酵；室内沼气池在低温来临之际，要注意关好门窗，防止池内温度降幅过大。
检修管道
要检查管道是否存有积水，如有积水，要及时倒出再接好管道。并要注意把输气管道埋入地下或者用稻草绳、碎布条、塑料薄膜包扎，防止冻裂。如有漏气、老化的管道和接头就要及时更换，以确保正常供气。
总之，冬季沼气池只要搞好了维护，一般情况下同样能正常产气，保证家庭使用。