甘蔗生长过程中，重要的时期也就是伸长期，此时，是追肥的关键时期，因地、看天的施用肥料将会带会为明年的甘蔗打下很好的基础。具体技术措施如下：
追肥量（1）山地。一般产量都在3～4吨之间，施用量为纯氮5.5～6千克（折合尿素10～13千克），纯钾5～6千克（折合氯化钾8～10千克）；（2）平地（水田改种）等产量高的田块（产量5～6吨）。施肥量为纯氮7～8.5千克（折合尿素15～18千克），纯钾7～8千克（折合氯化钾10～13千克）；（3）亩产在7吨以上的高产田。亩施纯氮10～11千克（折合尿素20～25千克），纯钾10～11千克（折合氯化钾16～20千克）。磷肥一般是作为基肥，追肥是在基肥不足时才补充。
施肥方法施肥一般是在雨后或土壤湿润时进行，施追肥要结合大培土进行，可减少工作量，提高工效。先除去杂草后，将混合均匀的肥料条施（或点施）于蔗蔸傍10厘米处，用厚土覆盖。
注意要点（1）严禁将肥料撒施于蔗蔸上，以免烧蔗苗基部的芽眼影响来年宿根蔗萌芽。（2）大雨前不施肥，以免雨水带走肥料。（3）土壤干旱时也不施肥，以免降低甘蔗的抗旱能力。如使用碳铵，一般1千克尿素折合2.5～2.6千克碳铵。