茭白一般是清明节前后栽，8月上市。而位于磨头镇的金旺家庭农场近日已在抓紧栽插二茬茭白苗。
针对长期设施蔬菜生产中易出现的土壤板结、盐渍化和酸化、出苗不齐和生长不良等连作障碍问题，我市通过江苏省农业三新工程项目—“设施蔬菜连作障碍防控技术示范推广应用”（项目编号（SXGC[2016]114）的实施，探索设施蔬菜水旱轮作，成功试种了双季茭白，并显著经济效益。今年2月，该农场开始试种双季茭白，在扬州大学江解增教授和市蔬菜办技术人员的精心指导下，头茬茭白于5月下旬开始采收，7月份已采收结束。大棚头茬茭白比露地提早一个多月上市，每亩产量6000斤，每亩产值10000元以上，高出一倍多。