花椰菜黑腐病主要危害花椰菜的叶片。花椰菜幼苗受害极为严重，初期会产生水渍状斑，随后逐渐蔓延导致花椰菜迅速枯死。花椰菜染病后会出现出黄褐色斑，导致花椰菜干腐、脱落。
对于花椰菜黑腐病，应找对病因好。为了及时的防治花椰菜黑腐病，及时采取措施进行防治。在花椰菜种植前，应将土壤进行深耕翻土，使得土壤疏松，更有利于花椰菜的生长。将花椰菜种植在地势高且排水系统良好的生长环境中，更有利于花椰菜的生长。氮肥应适量进行施用，将花椰菜种植在通风系统良好、透光性好的环境中，种植不宜过密；花椰菜种子在选购时，应选择抗病性强的种子，用拌种剂进行；花椰菜在种植后，应施用优质腐熟的有机肥，能够迅速的促进花椰菜的生长。合理的进行种植花椰菜，花椰菜黑腐病发病时，应及时的清楚病叶及病株，将其带离种植区域，销毁即可，在病穴处及时撒施生石灰，防止病菌蔓延。
为了及时的防治花椰菜黑腐病，及时采用药剂进行防治。在花椰菜黑腐病区域，喷洒药剂选用50%代森铵500倍液，农用链霉素、硫酸链霉素、新植霉素等200毫克/公斤，效果显著。另外，50%甲基托布津和50%多菌灵可湿性粉剂，也具有很好的防治效果。在花椰菜植株生长期间要追肥水2-3次，能够有效的防止植株早衰，增强花椰菜的抗病性。