问:买回来的葡萄提子上有黑色的小点,请问这些黑色的小点是虫卵吗?还是黑色的虫子粑粑,或者其它东西呢?怎么清洗提子,又能洗干净,又不会让它坏的过快呢?
不是虫卵,黑色颗粒状一碰就掉的一般是虫子的粑粑。黑色粉末状粘在上面的是霉菌,一般是长期阴雨通风不好管理不善会出现。买的时候尽量避免,不易清洗。
而黑色点状又和皮黏连一起擦不掉的是生长期曾经生过虫子,表皮被破坏后又自愈的结疤,一般不影响口感。
洗葡萄可以用剪刀把葡萄粒剪下来,水里放点面粉,反复搅动,脏东西很容易洗下来。