马铃薯收获后怎样挑拣入窖储藏？

1. 收获后的挑拣

马铃薯在收获后需要进行挑拣，以便去除破损、变形、发霉或者有病虫害的马铃薯。这些马铃薯可能会影响其他健康的马铃薯，甚至造成整个储藏过程中的腐烂。此外，挑拣也可以帮助把马铃薯按照品种、大小和形状分开，方便储藏和销售。

2. 储藏前的处理

在储藏之前，需要对马铃薯进行处理。首先要将马铃薯清洗干净，去掉表面的泥土和杂质。然后进行风干，使表面水分蒸发干净。如果表面过于潮湿，会增加储藏过程中的腐烂率。最后，还需要对马铃薯进行分类，按照品种、大小和形状分别储藏。

3. 储藏的注意事项

马铃薯储藏的温度和湿度应该适宜。一般来说，马铃薯的储藏温度在4-10摄氏度之间，湿度在85-90%之间。如果温度过低，会导致马铃薯的变色和变质；如果温度过高，会加速马铃薯的腐烂。同时，储藏室的通风也是非常重要的。通风可以保持空气的流通，降低空气湿度，防止霉菌生长。