辣椒在产量高峄期后，又怎样让它恢复产量？

我们需要注意辣椒植株的管理。在高峰期后，辣椒植株的生长速度会逐渐减缓，这时我们需要适当地增加施肥量，以保证植株的养分供应。同时，我们也需要注意及时除草、松土和修剪枝叶，以保持植株的生长环境。

我们还需要注重辣椒的病虫害防治。病虫害是影响辣椒产量的重要因素之一，如果不及时防治，会导致辣椒植株的生长受阻，从而影响产量。因此，我们需要加强病虫害监测和防治工作，选择合适的农药和防治方法，以保证辣椒植株的健康生长。

我们也需要注意适当的收获时间。一般来说，辣椒的产量会在5-6个月内达到高峰期，此时适合采摘。如果过早或过晚收获，都会对辣椒的产量产生不利影响。因此，我们需要根据当地气候、土壤和品种特点等因素，选择适当的收获时间。