芹菜在栽培管理过程中最应该注意哪个环节？

选择合适的种苗。芹菜的种苗质量直接关系到产量和品质的高低。在选择种苗时，应选用根系发达、叶片饱满、无病虫害的健康苗，以确保芹菜的健康生长。

合理施肥。芹菜对土壤肥力的要求较高，需要施用适量的有机肥和化肥。在生长初期，应以氮肥为主，以促进芹菜苗期生长。在开花结果期和收获期，应多施磷、钾肥，以促进芹菜的果实发育和提高品质。

科学灌溉。芹菜喜欢湿润的环境，但不耐水湿。为了避免土壤过湿和缺水的情况，应根据芹菜的生长需要，科学灌溉，保持土壤湿润。

合理管理病虫害。芹菜容易受到一些病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病等。为了避免这些病虫害的影响，应及时采取科学的防治措施，如喷洒农药、提高通风透气等。