茄子采用后应怎样保鲜贮运才行？

采摘好的茄子应当及时清洗干净。清洗时要注意轻柔，不要用力搓洗，以免损伤茄子表面，影响后期的贮运。清洗后，将茄子晾干，尽量不要用毛巾擦拭，这样也会对茄子造成损伤。

茄子在贮运时要注意通风和防潮。首先，可以将茄子放进通风良好的纸盒或者篮子里，与其他的蔬菜隔开。其次，茄子不宜放在潮湿的地方，最好是放在阴凉干燥的地方，以避免出现霉变等问题。

如果要长期保存茄子，可以将其切成小块或者切成薄片，然后放进冰箱里保存。不过，在这个过程中也要注意密封和防潮，以免影响茄子的口感和营养价值。