马铃薯，也叫土豆，是全球第几大重要的粮食作物？

马铃薯的历史可以追溯到几百年前。它起源于南美洲的安第斯山脉地区，是印第安人最早栽培的作物之一。在16世纪，它传入欧洲，成为了欧洲人的主食之一。如今，马铃薯已经成为世界上最受欢迎的食物之一，被广泛种植于世界各地。

马铃薯是一种非常健康的食物。它富含碳水化合物、蛋白质、钾、维生素C和纤维等，是人体必需的营养物质之一。它还可以降低血糖和胆固醇水平，对健康非常有益。

在全球粮食作物中，马铃薯排名第四。据统计，全球有超过1.4亿公顷的土地种植马铃薯，年产量达到3.8亿吨以上。尤其是在欧洲和南美洲，马铃薯的生产和消费量都非常高。在一些发展中国家，马铃薯也是重要的主食之一。