草莓在运输过程中应注意怎么保鲜？

草莓在采摘之后应该尽快进行分类和分拣。只有将草莓按照大小、品种和成熟度分类，才能够更好地保证草莓的品质和口感。分拣过程中要注意避免草莓的挤压和摩擦，以免对草莓造成损伤。

在草莓的包装和运输过程中，应该选择透气性好、保温性能强的包装材料。草莓的包装材料可以选择泡沫箱或者纸箱，并在箱子中加入一定量的冰袋，以保持草莓的新鲜度。

另外，在草莓的运输过程中，应该确保温度和湿度的合适。草莓适宜的存储温度为0℃-2℃，湿度为90%左右。在运输过程中，需要保持温度和湿度的恒定，以防止草莓受到温度变化和湿度过大的影响，导致草莓变质和腐烂。

在草莓的销售过程中，要注意及时更新和更换草莓的包装材料。草莓的包装材料容易受到外界环境和气味的影响，导致草莓的品质和口感下降。因此，要及时更换包装材料，并对草莓进行检查和清洗，确保草莓的卫生和品质。