如何简易辨别玉米蛋白粉的掺杂造假？

我们可以通过观察玉米蛋白粉的颜色和质地来判断其是否掺杂。正常的玉米蛋白粉颜色呈浅黄色或米色，质地细腻均匀；而掺杂的玉米蛋白粉颜色偏灰或棕色，质地较粗糙，甚至有杂质。

我们可以通过闻气味的方式来辨别。正常的玉米蛋白粉具有淡淡的玉米味，而掺杂的玉米蛋白粉则往往有异味或刺鼻的味道。

我们可以通过检测蛋白质含量和产地来进一步确认其是否掺杂。正常的玉米蛋白粉蛋白质含量在60%左右，产地一般是美国等玉米生产大国；而掺杂的玉米蛋白粉蛋白质含量往往较低，产地也可能是一些小国家或地区。