大白菜有很多小黑点是什么回事？

我们需要了解的是，大白菜表面上的小黑点并不会对人体造成危害。这些小黑点实际上是由一种名为“黑斑病菌”的真菌引起的，它会在大白菜生长和成熟的过程中感染到叶片，形成黑色的小斑点。这种真菌主要是在潮湿的环境下繁殖生长，因此，在湿度较高的季节或者存放过程中，大白菜容易受到感染。

我们需要注意的是，大白菜表面上的小黑点虽然不会对人体造成危害，但是它会影响到大白菜的品质和口感。如果大白菜表面上的小黑点过多，就意味着它受到了较严重的感染，口感和品质都会受到影响，因此，在购买大白菜的时候，我们应该选择表面干燥、没有明显黑点的大白菜。

我们还需要注意的是，为了避免大白菜感染黑斑病菌，我们可以采取一些措施。例如，在种植大白菜的时候，要注意加强管理，保持适宜的湿度和通风条件，及时清除已经感染的植株，以减少病菌的传播；在购买大白菜后，要及时清洗并晾干，存放在干燥通风的地方，以避免感染病菌。