冬季马铃薯怎么储藏既不生芽又能保持水分？

选择合适的储藏地点。马铃薯需要储存在阴凉、通风、干燥、避光的地方。室温过高或过低，过湿或过干都会导致马铃薯的质量下降。

整理马铃薯。将马铃薯清洗干净，去除泥土和残留物，晾干后放入储藏袋中，不要叠放在一起。如果马铃薯有损伤或病斑，应及时剔除。

使用储藏剂。储藏剂可以延长马铃薯的保鲜期。市面上有很多种类的储藏剂，如山椒粉、小苏打、木炭等。选择适合自己的储藏剂，按照说明添加到马铃薯储藏袋中即可。

定期检查。在储藏过程中，需要定期检查马铃薯的状态。如果出现发芽、腐烂等问题，应及时处理。同时，也要注意储藏袋的密封性和干燥度，确保马铃薯储存环境的良好。