怎样才能做到疫情防控和水稻生产两不误？

加强疫情防控的措施。疫情的控制是保障水稻生产的前提。政府应该及时发布防控指南，引导人们做好消毒、戴口罩等措施，避免疫情扩散。同时，要对疫情高风险地区进行封控，阻止疫情传播，保障人民身体健康。

采用科学的生产方式。科学的生产方式是保障水稻生产的重要措施。农民应该根据当地疫情情况，合理安排生产时间，避免聚集。农业机械也应当得到充分的利用，减少人工接触。同时，应该对农产品进行消毒处理，确保产品质量符合标准。

注重人民群众的生活需求。疫情防控与水稻生产相辅相成，但人民群众的生活需求同样重要。政府应该加强粮食储备，保障人民的口粮安全。同时，应该加强对农业工人的政策支持，鼓励农业发展，提高农业人口的收入水平，增强人民群众的生产积极性。