大豆需吸收其种子本身重量的多少水分才开始萌发？

种子是植物生长的起点。一个成熟的种子由三个部分组成：种皮、胚乳和胚芽。种皮是一层硬壳，保护内部的胚乳和胚芽。胚乳是一种能为胚芽提供养分的组织，而胚芽则是植物生长的起点，它内部含有幼芽、根和叶。当种子适宜的条件下，胚乳中的养分可以被胚芽吸收和利用，从而促进种子发芽和生长。

对于大豆来说，种子需要吸收相当于自身重量20%左右的水分才能开始萌发。这是因为大豆种子中的胚乳含有足够的养分来支持胚芽的生长，而这些养分需要水分的帮助才能被吸收和利用。如果种子吸收的水分过多或过少，都会影响胚乳中的养分利用和胚芽的生长，从而影响种子的发芽和生长。

此外，大豆种子的发芽和生长还受到其他因素的影响，如温度、光照、土壤湿度等。在适宜的温度、光照和土壤湿度下，大豆种子可以在约3-5天内开始发芽，随后胚芽会长出根和叶，开始进行光合作用和吸收养分的过程。