糯玉米和甜玉米相此除了热量高以外还有什么区别？

糯玉米和甜玉米在外观上就有所不同。糯玉米的外皮光滑而粘稠，而甜玉米则呈现出金黄色的外皮，表面有一个一个的凸起。这是由于它们生长环境和品种的不同所造成的。

两种玉米的口感也不同。糯玉米的质地更为细腻，口感更加黏稠，适合制作一些糯米糍、糯米饭等糯米制品。而甜玉米则比较清脆，口感甜美，适合煮食或者制作玉米面包、玉米粥等。

此外，两种玉米的营养价值也有所不同。糯玉米含有较多的淀粉质和蛋白质，还含有一些矿物质和维生素，如钾、镁、铁、锌、硒等，有利于促进人体新陈代谢。甜玉米则富含糖分和膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于消化和排泄，同时也有助于稳定血糖。