暖棚西红柿上市了，如何保存它的新鲜度？

选择硬度适中、表面无裂缝、无病虫害的暖棚西红柿。将其放入通风良好的环境中进行自然成熟，这样可以使西红柿的口感更加鲜美。

将暖棚西红柿放入塑料袋或保鲜盒中，保持温度在10℃左右，这种温度不仅可以防止西红柿变质，还可以延长其储存期。

一旦发现西红柿出现了变质现象，需要及时处理。将其削去外皮，然后煮熟或蒸煮，这样可以使变质的部分被彻底消灭，达到营养价值的最大化。