黄瓜是葫芦科一年生蔓生或什么援草本植物？

一、生长习性

黄瓜是一种短日植物，喜温暖潮湿的环境，生长期为60-80天。黄瓜喜欢充足的阳光和温暖的气候，需要充足的水分和肥料以保证其正常的生长。在生长过程中，需要注意控制黄瓜的营养和水分，以避免其生长过度或受到病虫害的侵害。

二、营养价值

黄瓜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养成分。其中，黄瓜的维生素C含量较高，能够提高机体免疫力，促进胶原蛋白的形成，对皮肤美容有一定的作用。

三、食用方法

黄瓜可以生食或烹煮食用，通常可以拌凉菜、炒菜、腌制等多种方式。黄瓜还可以制成黄瓜汁或黄瓜水，具有清热解毒、润肺生津、美容养颜等功效。