蘑菇能长期存放吗？蘑菇的贮藏条件有哪些？

一、蘑菇能否长期保存

我们需要知道的是，蘑菇是一种易腐食品，不能长时间保存。一般情况下，新鲜蘑菇的保质期只有3-5天左右，如果保存不当，可能会更短。

二、蘑菇的贮藏条件

正确的贮藏条件可以帮助延长蘑菇的保质期。下面是几点需要注意的事项：

1.温度：蘑菇的最佳贮藏温度为0-4℃，过高或过低的温度都会影响蘑菇的质量。

2.湿度：蘑菇的贮藏环境应该保持相对湿度在85%左右，如果过于干燥，蘑菇容易失水变质。

3.通风：蘑菇需要通风，否则在密闭的环境下容易受到霉菌的侵害。

4.包装：将蘑菇放在透气性好的包装袋中，避免暴露在阳光直射下，这样可有效延长蘑菇的保鲜期。

5.不要清洗：在贮藏蘑菇前，不要清洗，因为过多的水分会对蘑菇的质量产生影响。