水稻收获作业是水稻栽培的最后生产环节，量大面广，由于水稻收获季节性特强，收获作业程度好坏，对保证稻谷产量和质量有重要的影响。尤其在我省多为双季稻产区，早稻成熟能否适时收获，不但影响早稻的产量，而且稍有延误，还将影响晚稻的及时栽插而造成减产，故人们习惯称作“抢收抢种”。为适应我省发展水稻生产需要，因地制宜引进推广水稻收获机械，对及时收获水稻，确保增产丰收，有着极其重要的意义。水稻收割机可分为收割机和联合收割机。收割机只收割作物不进行脱粒，水稻联合收割机可一次完成水稻切割、脱粒、清选，装粮等工序。
目前我省农村使用的水稻联合收割机主要机型有全喂入机型。二、水稻联合收割机的田间作业1、作业前的准备(1)机器准备：做好使用前收割机的维护保养、保持机器良好的技术状态，对于提高收割机工作效率，减少故障时间，延长机器使用寿命具有重要的意义。作业前，必须认真做好各项保养工作，包括拖拉机自走底盘和收割机的保养。收割机的保养主要是做好工作部件的检查和保养，重点以负荷大、转速高、振动大的零部件为主，按收割机润滑图表要求加注润滑油，无异常情况后启动发动机，让收割机低速运转3？5分钟。(2)田块准备：为了让机器能安全地进行工作，提高机器的生产效率，在收割机下田作业之前，应做好田块准备工作。了解作业田块的作业条件，特别是泥脚深浅情况，对照机器的水田通过性能，对可能会陷车的地方不要勉强作业，要保证机器的行走畅通和转移安全，田间作业要准备地头，避免机器调头转弯时撞落损失稻谷。(3)劳动力组织收割机在作业时需驾驶员1人，接粮员1？2人，根据田块道路情况，大型机器另需3？5人，小型机2？3人收集粮袋、卸粮等。2、收割作业(1)试割：主要目的一是再次检验收割机各部件工作是否正常；二是根据试割的情况对收割机作必要的田间调整以达到收割机性能所要求的作业质量。(2)田间调整：收割机的田间调整主要是对不同作物品种、产量、高矮、倒伏及成熟程度等农艺条件，根据收割机试割情况，对收割机作业的适应性进行适当的调整，以求得最佳作业效果。(3)开割道：开好割道是减少收割损失，提高作业效率的关键，由于田块大小形状不同开割也有不同，一般是从田的一角开始，收割机在田块的右角下田，沿田块的右边割出第一行，割到头后倒退10？15m，然后斜着割出第二行、第三行，这时机组可转弯即可，把田块四周割道开好后，收割机可顺利地进行作业。3、田间作业要领：(1)起步要平稳。要先加大油门，松开离合器要缓慢。(2)收割时尽量走直线，即使田块形状不规则在收割作业时，收割机也要尽量直线行驶。至于田边地角余下的作物，可待大田收割完后再收割或由人工割下给机器脱粒。(3)用中大油门工作，在作业过程应始终保持油门稳定，如感到机器负荷较重时，可踏下离合器切断行走动力，让收割机把进入机器的谷物处理完毕或负荷正常时再继续前进。(4)选择适当前进速度。作业速度的选择与机器生产率有直接关系，工作中可用调整前进速度、割茬高度及割幅宽度来调整机动喂入量，使机器在额定负荷下工作，否则，如喂入量过大，会使收割机夹带损失增加并产生堵塞。(5)过田埂的操作。背负式收割机跨越田埂应选择与田埂垂直方向跨越，缓慢通过，并操作液压手柄，使割台尽量保持与地面高度不变。避免甩动，撞击地面。收割机跨越田埂，勿将割刀铲到泥里去引起故障，要求尽量减少过田埂次数，对地履带式机型，由于其行走机构的整体性，跨田埂时，应将田埂两端扒平再跨越通过。(6)收割机应尽量避免在倒伏的水稻田收割，在有轻度倒伏的水稻田进行收割时，应采用逆向收割的方法进行作业，降低收割损失。