油菜籽的亩产量一般在150公斤—200公斤左右，高产栽培可达600斤以上。具体产量因地区和品种而异，通常在250-400公斤之间。一斤菜籽能出差不多三两油，每百斤可榨油36斤左右。一般来说，榨油机榨菜籽出油率在32%-36%左右，出油率一般在35%—40%左右。油菜籽的亩产量在350～400斤左右，大概能榨100斤油。
