黄瓜属于弱根系蔬菜，对氧要求严格，因此需要土层深厚的壤土为宜。在栽培上必须增施有机肥，提高土壤有机质含量和透气性。黄瓜对土壤适应范围比较广，在pH值5.5—7.2范围内均能适应。适宜种植黄瓜的土壤酸碱度应控制在6.5-7左右。
种植黄瓜要选择土地平坦，地力肥沃，富含有机质的土壤。尽量不要在沙土地中种植，因为这种土壤会导致黄瓜早熟，植株长势过快，在果实尚未成熟时植株就已老化，影响产量。而粘性较高的土壤虽然适合后期生长，但会导致黄瓜生长速度慢，成熟周期长。
因此，种植黄瓜时应注意调整土壤的酸碱度，将其控制在最适合黄瓜生长的范围内，以促进黄瓜的健康生长。