请问水稻早，中，晚稻是什么？

早中晚稻的划分主要依据播种期和收获期。在长江中下游地区，早稻通常在3月底至4月初播种，7月中下旬收获；中稻则是在4月初至5月底播种，9月中下旬收获；晚稻则是在6月中下旬播种，10月上中旬收获。在同一地区，种植完早稻后可以接着种植晚稻，这种模式被称为双季稻。而中稻由于生育期较长，同一地区一年只能种植一季。