小麦赤霉病是一种常见的真菌病害，主要影响小麦的穗部、茎部和秆部。该病害在小麦生长期间表现为穗腐，俗称“烂穗头”或“红穗头”，其中颖壳与籽粒间会出现一层粉色的菌粉，这是其最显著的特征。此外，小麦赤霉病也可能导致茎腐和秆腐，影响小麦的整体健康和产量。
