番茄对土壤的适应力很强，但以排水良好、土层深厚、富含有机质的壤土或沙壤土最为适宜。番茄对土壤通气条件要求较高，土壤空气中氧的含量降到2%时，植株会枯死，因此在低洼易涝及结构不良的土壤中生长不良。土壤酸碱度以PH5.5-7为宜；在微碱性土壤中幼苗生长缓慢，但植株长大后生长尚好。为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土，沙壤土和黑钙土较为理想。
