香菜常年都能种植，但要避免重茬，以防发生株腐病，做好病虫防控。香菜一般在春秋季节进行播种，需要选择耐寒的小叶品种，将其种子外皮揉搓去除，之后水中浸泡24小时后取出，用湿布包裹7～10天进行催芽。将发芽的种子直接播撒在土壤中，撒土覆膜养护1～2周，种子就会发芽，之后浇水增加光照即可。露地种植的话，七月份八月份都可以，如果保护地种植一年四季都行。香菜在温室大棚中可常年种植，种植时应避免重茬，选择优质种籽。香菜一般在9月份种植，应注意土壤要肥厚，不连作。
