茄子枯萎病发病初期，病株叶片自下而上逐渐变黄枯萎，病症多表现下部叶片，有时同—叶片仅半边变黄，另一半健全如常；主要是叶脉变黄，整个叶片枯黄，叶片不脱落。剥开病茎维管束呈褐色。
茄子枯萎病病株叶片自下向上逐渐变黄枯萎，病症多表现在一、二层分枝上，有时同一叶片仅半边变黄，另一半健全如常。横刻病茎，病部维管束呈褐色。此病易与黄萎病混淆，需检测病原区分。
苗期染病，子叶发黄，后逐渐萎垂干枯，茎基部变褐腐烂，造成植株猝倒状枯死；成株期染病，开始时叶片在中午萎蔫下垂，早晚恢复正常，叶色变淡，似缺水状，反复数天后，整株叶片萎蔫下垂，叶片不再复原，最后全株枯死，横剖病茎可见病部维管束呈褐色。