新鲜玉米在成熟（籽粒饱满）时收获，干玉米要到叶片枯萎后再收获。
玉米收获，胡须变为黑褐色。用手挤压籽粒变硬不见白浆。
玉米在完熟期收获产量最高。此时秸秆变黄，叶片枯萎，果穗茎白色，干枯松散，籽粒坚实发亮，呈现品种色泽。
秸杆变黄，叶片枯萎，籽粒变硬发亮时可收获。
如若全株青贮，不需等得玉米蜡熟；如若收获王米籽粒，则，得等到玉米籽料蜡熟。
玉米在完熟期收获产量最好，籽粒坚实发亮，呈现品种色泽。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
