草莓成熟后，可以做草莓浆糖、草莓汁饮料、草莓糕点和蛋糕。可直接加工成果酱果汁饮料，还可加工草莓蛋糕及糕点。可以做成草莓酱、草莓果汁、草莓干、草莓蛋糕、水果捞等。草莓以鲜食为主，在量大的情况下才进行加工处理。可直接食用，也可加工成饮料、糖品、糕点、果酱、果干等。草莓汁、草莓醋、草莓酒、草莓脯、五味莓干等。可以速冻、做成罐头、果酱、果酒、果冻、果脯等。
