随着日光温室等保护地栽培技术的推广,韭菜已经可以四季采收,周年供应。
春季收割第一次,因气温较低、生长速度慢,韭菜返青后30-35天才宜收割;第二次一般需第一次收割后25-30天;第三次在第二次后20-25天收割。