土壤酸化现象，尤其是种植辣椒的土壤变成红色，这种现象的出现主要是由于过量施肥、不合理的土壤管理以及自然过程共同作用的结果。大量的化学肥料和畜禽粪便的施用，虽然短期内能够提高作物产量，但长期来看，这些肥料的积累会导致土壤中酸性物质增加，影响土壤的pH值，使其逐渐酸化。
土壤酸化不仅影响辣椒的生长，还可能对土壤微生物群落和土壤肥力造成不利影响。因此，采取适当的土壤管理措施，如合理施肥、定期检测土壤pH值以及使用石灰等中和剂，对于维护土壤健康、促进辣椒的可持续生产具有重要意义。
