温度过低或光照不足导致芹菜受冻和叶片的光合作用减弱，使营养积累不足，从而出现空心。
芹菜空心是缺水缺肥引起的。
芹菜空心的原因有：温度过低或光照不足导致芹菜受冻和叶片的光合作用减弱，使营养积累不足，从而出现空心；因受到高温干旱的影响，芹菜缺少水分；磷肥不足导致幼苗生长瘦弱等。预防方法：选择适应力强、抗逆性、生长稳定的品种进行种植；保持适宜的温度，使芹菜能正常生长；加强肥水管理，以施基肥为主，追肥为辅。
可能是采收时间有点晚了造成的。
芹菜空心的原因有：温度过低或光照不足导致芹菜受冻和叶片的光合作用减弱，使营养积累不足，从而出现空心；因受到高温干旱的影响，芹菜缺少水分；磷肥不足导致幼苗生长瘦弱等。
芹菜空心是因为营养不良或者老化。
造成芹菜空心的原因是：1.温度过低、光照不足。2.高温干旱。3.肥料不足。4.在沙壤土上种植。5.收获过晚。
此种植物是一种单一品种食用价值很高。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）