水稻生育期长,其生长时间充足,能够积累更多的美份与营养,从而提升米质。相比生育期短的水稻,生育期长的品种往往能产出更好的米质。然而,米质的优劣也受到其他因素的影响,如灌浆期的温差变化及品种特性等,并不绝对取决于生育期的长短。