鳞茎膨大期的管理采薹后，蒜瓣开始膨大，需水量增加，要及时浇水，保持土壤湿润，防止早衰；大蒜收获前5－7天停止浇水，以防土壤湿度过大，蒜瓣腐烂，蒜头松散。
早春第一水应在地温稳定5度以上浇，抽蒜薹后浇膨大水。
春季大蒜的浇水时间选择大蒜抽苔时比较合理。
主要看土壤干湿度，再看蒜苗外观，发现打柳卷曲就应浇水了。
